In den beiden Bartu Eismanufakturen in München wird feinstes Bio-Eis hergestellt – dabei stehen Qualität und Herkunft der Zutaten im Mittelpunkt. Wie in italienischen Eisdielen üblich, wird die kalte Leckerei in Töpfe mit Edelstahldeckeln abgefüllt, um keine unerwünschten Fremdstoffe an die Lebensmittel gelangen zu lassen. Die 24 Eissorten werden mit Agavenextrakt gesüßt, zudem wird auf Eier verzichtet, das macht das Eis weniger süß und kalorienärmer. Da darf es doch ruhig mal eine Kugel mehr sein, oder?