Meine Top 15 Brauhäuser in München

Brauereien gehören zu München genauso wie die Frauenkirche, die Isar und das Oktoberfest. Die großen Münchner Brauereien versorgen nicht nur die Einheimischen, sondern landesweit alle Bierliebhaber mit ihrem flüssigen Hopfen. Neben verschiedenen Biersorten gibt’s in den Münchner Brauhäusern natürlich auch eine deftige bayerische Küche, die zum Bier die passende Grundlage bietet. Wo ich im bayerischen Bierhimmel Richtung Bierseligkeit schwebe und mir das kühle Helle am besten schmeckt, das erfährst du jetzt.

Stand: April 2024.

Ayinger am Platzl
Giesinger Bräustüberl
Mr. München Karte
Hofbräuhaus
Augustiner Stammhaus
Weißes Bräuhaus
Zum Franziskaner
True Brew Taproom
Tegernseer Tal Bräuhaus
Spatenhaus an der Oper

Paulaner am Nockherberg
Der Pschorr
Löwenbräukeller
Hackerhaus
Paulaner Bräuhaus
Augustiner Bräustuben

Die Locations

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#bier
#ayinger
#bodenständig

Ayinger am Platzl

Must-Try: Hirschgulasch & ein Ayinger Jahrhundertbier

Eine zentrale Anlaufstelle für alle Bierdurstigen bietet das Ayinger am Platzl, denn hier stehen gleich acht verschiedene Bierspezialitäten aus der familieneigenen Brauerei auf der Getränkekarte. Dazu dürfen natürlich die bodenständigen bayerischen Schmankerl nicht fehlen, die nach Rezepten aus einem seit Generationen überlieferten Kochbuch zubereitet werden. Übrigens: Die 1878 gegründete Brauerei kann im wunderschönen, oberbayerischen Dorf Aying, nur 25 km südöstlich von München gelegen, besichtigt werden.

Platzl 1A, 80331 München

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#brauerei
#giesing
#bier

Giesinger Bräustüberl

Must-Try: Hausgemachter Weißbier-Obazda & ein Giesinger Weißbier

Das Giesinger Bräustüberl ist eine wahre Institution, denn das Giesinger Bier ist wirklich stadtbekannt. Doch ein gutes Bier zu brauen ist das Eine, eine leckere bayerische Küche dazu zu servieren das Andere. Für Gerichte wie Zwiebelrostbraten, Hirschgulasch und Weißbier-Obazda lohnt es sich definitiv, den Giesinger Berg zu erklimmen. Schließlich kannst du den Durst danach mit einer der vielen Biersorten löschen: Giesinger Weißbier, Giesinger Märzen, Giesinger Hell und Dunkel, Untergiesinger Erhellung, Münchner Pils sowie das Giesinger Radler sind hier die Hauptbiersorten.

Martin-Luther-Straße 2, 81539 München

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Mr. München Karte

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#wirtshaus
#hofbräu
#tradition

Hofbräuhaus

Must-Try: Hofbräu Maß Dunkel oder Hell

Das bekannteste Brauhaus in München, wenn nicht sogar in der ganzen Welt, ist natürlich das Münchner Hofbräuhaus. Am Platzl geht es richtig zünftig zu: Neben Brezn, Obazda, Haxn und Schweinsbraten bekommst du natürlich auch das berühmte Hofbräu Bier in Maßen serviert. Dazu sorgen die Wirtshausmusikanten für die richtige Stimmung und Kellner wie Einheimische laufen in bayerischer Tracht auf. Bei schönem Wetter kannst du auch im hübschen Biergarten unter alten Kastanienbäumen Platz nehmen und das bayerische Lebensgfui genießen. Obacht: Stammtische sind ausschließlich für das alteingesessene Stammpublikum reserviert!

Platzl 9, 80331 München

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#bierkultur
#augustiner
#jugendstil

Augustiner Stammhaus

Must-Try: Hausgemachte Weißwürste und dazu ein Augustiner

Das Augustiner Bräu ist Münchens älteste Privatbrauerei und steht für hervorragendes Bier, Brauchtum und Münchner Bierkultur. Denn seit fast 700 Jahren trinken und lieben die Münchner ihr Augustiner Bier. In dem wunderschönen Jugendstilgebäude in der Fußgängerzone der Neuhauser Straße kannst du die Biere und Schmankerl wie hausgemachte Weißwürste aus der eigenen Metzgerei verkosten. Ob in der traditionellen Bierhalle, dem wunderschönen Muschelsaal oder im ruhigen Arkadengarten – in diesem wunderschönen Ambiente schmeckt dein Augustiner Hell gleich doppelt gut.

Neuhauser Straße 27, 80331 München

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#weissbier
#kronfleisch
#authentisch

Weißes Bräuhaus

Must-Try: Helle Weisse und ein Gericht aus der Kronfleischküche

Vor rund 150 Jahren wurde im Tal 7 das erste bürgerliche Weissbier gebraut. Davor stand es nämlich nur dem Adel zu, Weizenbier zu trinken. Mit der erworbenen Brauerlaubnis schaffte es Georg I. Schneider, eine der renommiertesten Münchner Brauereien aufzubauen. Inzwischen wird das Schneider Weisse zwar in Niederbayern gebraut, aber in dem gemütlichen Gasthaus in unmittelbarer Nähe zum Marienplatz und der Altstadt nach wie vor ausgeschenkt. Außerdem ist das Weiße Bräuhaus typisch für seine authentische Münchner Kronfleischküche – hier kommen also Innereien wie Nieren, Milz, Bries, Leber und Lunge auf den Teller.

Tal 7, 80331 München

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#löwenbräu
#franziskaner
#kellerbier

Zum Franziskaner

Must-Try: Franziskaner Kellerbier und dazu der Leberkäs

Seit 1363, noch bevor Kolumbus Amerika entdeckte, befindet sich der Franziskaner schon im Herzen von München und zwar in der damaligen Nachbarschaft zum Franziskanerkloster, dem es seinen Namen wohl auch verdankt. Ob Frühschoppen, Mittagessen oder Feierabendbier – der Franziskaner in der Nähe des Nationaltheaters ist immer eine gute Adresse für alle Fans der Löwenbräu Bierspezialitäten. Lass dir dazu den nach Hausrezept zubereiteten Leberkäs und den bekannten Franziskaner Senf gut schmecken!

Residenzstraße 9, 80333 München

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#craftbeer
#experimentell
#ipa

True Brew Taproom

Must-Try: True Brew Lager

Obacht, jetzt wird’s ausgefallen und experimentell! Im True Brew Taproom in München kannst du nämlich in die Craftbeer-Szene eintauchen. Ihr allererstes Craft Bier, das Summit, haben die Gründer und Kindheitsfreunde in der Dose (bunt und cooles Design!) auf den Markt gebracht. Inzwischen gibt es in ihrem Taproom von Dienstag bis Sonntag vier verschiedene, in Bayern gebraute Biersorten aus dem Kupfertank. Dazu kannst du dir eine leckere italienische Pinsa holen und es dir in den lässigen Vintage-Ledersofas bequem machen. Der perfekte Feierabend-Spot für alle, die selbstgebrautes Bier lieben und Lust auf ausgefallene Biersorten haben!

Dreimühlenstraße 25, 80469 München

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#tradition
#tegernseer
#altstadt

Tegernseer Tal Bräuhaus

Must-Try: Bräuhaus Brettl und ein Tegernseer Hell

Sattgrüne Wiesen, reine Gebirgsbäche, Berge und der Tegernsee – das Tegernseer Tal ist unumstritten eines der schönsten Fleckchen Erde. Und genau hier stammt auch das Tegernseer Bier her, mein bayerisches Lieblingsbier. Mitten in der Münchner Altstadt, im Münchner Tal, schenkt das Traditionswirtshaus genau dieses Bier aus. Und dazu gibt’s natürlich Köstlichkeiten der Region: Neben dem ausgefallenen Kuheuter Schnitzel und dem sauren Lüngerl stehen auch moderne Gerichte wie Sellerieschnitzel und Bison Burger auf der Speisekarte.

Tal 8, 80331 München

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#gehoben
#bayerisch
#spaten

Spatenhaus an der Oper

Must-Try: Kalbsfleischpflanzerl und dazu ein Spaten Hell

Das Spatenhaus gegenüber der Oper am Max-Joseph-Platz ist eines der schönsten Brauhäuser in München und für seine gute bayerische Traditionsküche bekannt. Und die bekommst du direkt auf zwei Etagen serviert: Im Erdgeschoss gibt’s geradlinig bayerische Küche, im Obergeschoss geht es etwas eleganter und gehobener zu. Egal, wofür du dich bei deinem Besuch entscheidest, das Spatenbier schmeckt überall gleich gut.

Residenzstraße 12, 80333 München

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#nockherberg
#starkbierfest
#paulaner

Paulaner am Nockherberg

Must-Try: Wiener Schnitzel und dazu ein Russ’

Nach der Wiesn ist vor dem Starkbierfest! Der Berg ruft – genauer gesagt der Nockherberg, und zwar zum Original Starkbierfest ins bekannte Paulaner Brauhaus. Doch auch abseits des Starkbierfestes und zahlreicher anderer Events lässt es sich auf dem Nockherberg gut leben: In der modernen Brauereigaststätte ist das zentrale Element die hauseigene Brauanlage, um die sich im wahrsten Sinne alles dreht, denn das Bier und der Brauprozess sind hier das zentrale Thema. Im wunderschönen Biergarten schmeckt die kühle Paulaner Maß unter den alten Kastanienbäumen bei schönem Wetter am besten.

Hochstraße 77, 81541 München

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#gemütlichkeit
#holzfass
#ozapftis

Der Pschorr

Must-Try: Hacker-Pschorr Edelhell und dazu die halbe Hausente

Lust auf ein frisch gezapftes Edelhell aus dem Eichenholzfass? Im Pschorr direkt am Viktualienmarkt in München wird das Bier vom Schankkellner frisch gezapft und in eiskalten Gläsern ausgeschenkt. In der gemütlichen Atmosphäre der Massivholztische, der Holzvertäfelungen und des Holzbodens lässt es sich gut ein paar Helle trinken. Sollte dann Hunger aufkommen, sorgt die Speisekarte für eine gute Auswahl an bayerischen Gerichten. Wenn übrigens die Glocke geläutet wird, dann wird soeben ein neues Holzfass angezapft. Zum Wohl!

Viktualienmarkt 15, 80331 München

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#event
#löwenbräu
#starkbier

Löwenbräukeller

Must-Try: Löwenbräukeller Reindl und dazu ein Löwenbräu Original

Der Löwenbräukeller am Stiglmaierplatz ist eine echte Institution in München. In den liebevoll dekorierten Gewölben kannst du nicht nur dein Löwenbräu oder Franziskaner Bier genießen, sondern es finden auch immer wieder Events und Veranstaltungen statt: Am Starkbierfest gibt’s herrliches Löwenbräu Triumphator mit ausgelassener Stimmung durch verschiedene Wiesn Bands. Bei der Nacht der Tracht wird in Drindl und Lederhosn gefeiert, im Winter findet zünftiges Eisstockschießen auf dem Gelände statt und im Sommer lockt dann der idyllische Biergarten alle Bierdurstigen!

Stiglmaierplatz, Nymphenburger Straße 2, 80335 München

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#urig
#tradition
#bayerisch

Hackerhaus

Must-Try: Münchner Schnitzel & Hacker-Pschorr Weißbier

Im Hackerhaus wird’s richtig griabig. Die urigen Stüberl und der Biergarten im Innenhof versprühen nämlich bayerisches Flair wie im Bilderbuch. Das Stammhaus der Hacker-Pschorr-Brauerei befindet sich bereits seit 1417 in der Münchner Innenstadt und bewahrt nach wie vor die Bayerische Lebensart, die Münchner Spezialitätenküche und natürlich das feine Hacker-Bier.

Sendlinger Straße 14, 80331 München

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#brauereiführung
#sudhaus
#mitbringsel

Paulaner Bräuhaus

Must-Try: Bräuhaus Zwickl und dazu das Braumeisterschnitzel

An den Brautagen erfüllt ein aromatischer Duft von Hopfen und Malz die Räume des Paulaner Bräuhauses in München. Bei einer Brauereiführung kannst du einen Blick hinter die Kulissen werfen oder es dir im Sudhaus bequem machen und dich um die kupferfarbenen Braukessel mit deinem Lieblingsbier platzieren. Auch der große Biergarten ist schön zum Sitzen und Genießen. Wer noch ein Mitbringsel für dahoam sucht, der stattet dem Abholladen noch einen Besuch ab – hier findest du die hausgebrauten Biere frisch abgefüllt zum Mitnehmen.

Kapuzinerplatz 5, 80337 München

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#dachterrasse
#brauerei
#holzfass

Augustiner Bräustuben

Must-Try: Ofenfrischer Schweinebraten und dazu ein Augustiner Hell vom Fass

Aus dem ehemaligen Pferdestall, in dem früher die Rösser der Augustiner Brauerei untergebracht waren, ist mit den Augustiner Bräustuben ein richtiges Traditionshaus entstanden. Nun wird im Stüberl, in der Bierhalle und in der Alten Schmiede frisch gezapftes Augustiner aus dem Holzfass ausgeschenkt. Ein Highlight ist die Dachterrasse, von der aus du einen schönen Blick über den Brauerei-Innenhof hast. Mein Tipp: Für alle Bierfans lohnt sich eine „Bierstreifenkarte“, mit dieser zahlst du neun Bier und bekommst zehn.

Landsberger Straße 19, 80339 München

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Stand: April 2024. Die besten Brauhäuser in München wurden von Lena Keilholz für dich recherchiert & getestet. Hier entlang zu allen Münchener Toplisten.

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